/Цельнозерновая мука

Чиабатта

Слово “Чиабатта” в переводе буквально означает “тапочки” из-за своей необычной формы. Наверное и из-за мягкости хлебушка внутри также. Чиабатту обычно изготавливают из пшеничной муки и дрожжей с добавлением оливкового масла. Кстати это мы, называем хлеб “чиабатта”, а итальянцы говорят “чабата” – именно так это слово правильно читается по-итальянски. Фактически, землячка фокаччо, чиабатта появилась в Лигурии. [...]

Оптовая продажа муки

Если Неаполь является родиной пиццы, Милан – родиной ризотто, то регион Лигурия в Италии – праматерь фокаччо – известнейшего итальянского хлеба. Фокачча является одним из старейших хлебных изделий в Италии. Даже для пиццы она считается пра-пра-родственницей, ведь пиццу начали выпекать гораздо позже. Фокачча – это итальянский хлеб (иногда он похож на пресный блин, иногда на [...]

Оптовая продажа муки

Муку получают путём измельчения зерновых сельскохозяйственных культур - пшеницы, ржи, гречихи, кукурузы, риса. В зависимости от качества сырья, степени помола и органолептических показателей она подразделяется на сорта. В России производится ржаная и пять сортов пшеничной муки (ГОСТ 26574). Являясь основой многих продуктов питания, мука имеет необычайно широкий спектр применения. Этот продукт используется как в производственных [...]

Кекс из цельнозерновой муки

Если нужно быстро испечь что-нибудь к чаю, то кекс – один из самых оптимальных вариантов. А чтобы сделать его не только вкусным, но и полезным, лучше использовать не белую, а грубую муку. Познакомьтесь с 2 простыми рецептами кекса из цельнозерновой муки – возможно, вам захочется готовить их очень часто.     Простой цельнозерновой кекс с [...]

Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке

Счастливым обладательницам хлебопечек не нужно прилагать особых усилий для того, чтобы испечь вкусный и ароматный хлеб. Достаточно заложить необходимые ингредиенты, нажать несколько кнопок, и через некоторое время можно наслаждаться отменной домашней выпечкой. Но чтобы все получилось так, как нужно, важно подобрать удачный рецепт. В этой статье вы найдете 2 варианта приготовления хлеба из цельнозерновой муки [...]

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Если вблизи вашего дома есть пекарня, вам повезло – на столе всегда будет свежий, теплый и хрустящий хлеб. Но тем, кто вынужден покупать его в супермаркетах, часто приходится «лакомиться» вчерашней, а то и позавчерашней выпечкой. В этой статье приведены 2 рецепта домашнего цельнозернового хлеба в мультиварке – воспользовавшись ими, вы сможете без труда выпекать его [...]

Пряники из цельнозерновой муки

Пряники – одно из самых любимых лакомств нескольких поколений детей в нашей стране. Но мало кто знает, что первое упоминание о них относится еще примерно к 350 году до Нашей эры. Древние египтяне и римляне готовили их из вязкого теста, которое обмазывали медом, а затем выпекали в раскаленной печи. На Руси это лакомство стало известно намного позже, [...]

Цельнозерновая мука оптом от производителя в Ростове

С каждым годом количество приверженцев здорового питания неуклонно растет, и вместе с тем возрастает спрос на выпечку из грубой муки. Такие продукты обогащают организм рядом полезных веществ – микро- и макроэлементами, клетчаткой и витаминами. Хлебопекарные предприятия стараются удовлетворить потребности покупателей, предлагая широкий ассортимент подобной продукции. А это значит, что для крупных и мелких пекарен всегда [...]

Макароны домашние из цельнозерновой муки

Макароны любят и дети, и взрослые, а опытные хозяйки знают множество способов приготовления этих изделий. Их сочетают с мясом, грибами, овощами, разнообразными специями и травами. Однако продукты, содержащие белую муку, небезопасны для здоровья и фигуры, если употреблять их слишком часто. Но что делать, когда не хочется отказываться от любимых блюд? Можно приготовить домашние макароны из [...]

Пельмени из цельнозерновой муки

Первые упоминания о пельменях относятся еще к концу XIV — началу XV веков. Родиной их считается Урал. Уже в те годы существовало немало способов приготовления этого блюда – в тесто заворачивали мясо, птицу или рыбу. В кухнях других стран тоже есть похожие блюда. В Италии их называют равиоли и тартеллини, в Германии – маульташен, в Китае [...]